230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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# f8 g4 M0 M: K: ^. L% ]/ [2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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5 B4 v9 g9 `" d) R, ?* _将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；5.39.217.77. O, a& e1 U W3 A$ ^
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；5.39.217.77* }9 Z- C) C, f9 d
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7 S0 G* A: S8 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）5.39.217.77 w+ [4 v$ t8 r- g: D! a
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& c2 d. e) E/ i/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb3 w- X/ s) ^, M% @, _
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将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；公仔箱論壇3 u- c7 ]+ F6 D1 j3 a
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* {0 k( Z. }0 q- Z再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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: O. A: v% M$ v公仔箱論壇取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb# v9 C+ ]) z' G* H q8 n8 S% V& L4 B
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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