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[冷知識分享] 吃菠蘿為什麼要加鹽水?

因為菠蘿的肉果裡含有豐富的糖分、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,
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但是當你不蘸鹽水生吃時,就會感到嘴巴有刺痛,那是菠蘿酸在起作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 s# C1 r  {& z8 a1 |$ ]

9 q6 n3 E& ^* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於這種酸能夠分解蛋白質,因此才會對口腔粘膜產生刺痛作用。公仔箱論壇) [6 {, D# U4 S1 c' y

% }# L  D6 U# z8 Q0 ^: y4 r( [( gtvb now,tvbnow,bttvb菠蘿蘸了鹽水後,就能抑止菠蘿酸的作用,使菠蘿吃起來味道更香甜。
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