材料: / k4 @8 g/ v; l2 x: I' m
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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# W2 g6 \' m! J8 M: M% I5.39.217.77醃料/調味:
$ v- [$ o- K7 t9 h+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
) @7 T( H; Q3 s3 `B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙公仔箱論壇' d g4 @1 o2 b$ \- u C- m
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
2 F5 i% Y1 r' H4 {7 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \. A5 \* I% g6 S3 C, i" u
製法:
2 V z, Y. y4 M) S- H; _公仔箱論壇1. 牛肉切細絲公仔箱論壇# T7 \( ^; {& h3 L
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 . P" h6 ^) n& c4 y5 {$ d& ~
3. 油. K, N9 @6 v/ u8 Y! Y" M* I
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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