材料:
: m1 t% D4 X9 i) o. j- P1 r: ~牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
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醃料/調味:
( i' b( s5 z1 {6 g; U/ d! W* M' P6 @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
/ u5 u L) ^6 A! o; Q+ u* m5.39.217.77B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
' k2 J3 ?# F- v9 Z0 _C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法:
) d7 g! z9 y! ]' ~8 Q% n# ]& u& X公仔箱論壇1. 牛肉切細絲
, }; @* z* }4 X# g1 T$ o! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
* r+ J! C. R$ L% C; N ^tvb now,tvbnow,bttvb3. 油
+ e% I& p1 J! ]9 p4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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