材料: $ K. P3 n! h: o
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙
* i) s% v; D( h* q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q- }6 ^4 p+ T; s$ Q
醃料/調味:
5 ]- `6 p! [( S6 B6 pA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙5.39.217.77- Y# J: S) e% g3 i# x
B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 M& _+ H0 f& x% U
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
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製法: 公仔箱論壇' Y4 G0 n: ^$ r* c Z2 s# c
1. 牛肉切細絲5.39.217.77/ S/ o' t" \7 Y; b0 h# e
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起 5.39.217.77+ I. t; D* y& `" X' u+ L
3. 油" {; e+ X* w. |9 s
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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