材料: % ^- p4 Y3 J5 A6 O; [; e
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# p" g, @ D; w' F! p
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醃料/調味:
$ X% m9 Z/ i. I/ X4 s公仔箱論壇A料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
$ H! A; Z( n1 s- L" A5.39.217.77B料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙
6 a. V/ }5 H* }. ?" uC料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙 公仔箱論壇& I5 E, A" W, L$ x* Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c) }6 l# p% U( e9 V: T: _6 A( a, s
製法:
8 ?! {0 l& E2 f$ p: X公仔箱論壇1. 牛肉切細絲
$ ^; r# `" y- {( {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
) t2 {5 }4 }+ w$ [tvb now,tvbnow,bttvb3. 油
9 \; E4 R) o8 F* V! wtvb now,tvbnow,bttvb4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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