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1.首先將新鮮的蛤蜊泡在鹽水中泡水吐沙約1小時以上備用。* q! I2 k% R4 b$ v- g
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2.將薑切絲；新鮮九層塔洗淨，備用。
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- b/ [) c* }) \' v' E$ _3 K9 P. P公仔箱論壇3.將作法1的蛤蜊放入滾水中汆燙，至開口即可撈起。
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4.將作法2、3的材料拌入蒜蓉辣椒醬混勻即可。8 ?, u/ V: a8 ~/ h$ }
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發表於 2012-4-4 02:02 AM
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