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[中式食譜] 豬肝粥

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1.豬肝洗淨瀝乾水份,放入大碗中,加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘,再放入滾水中汆燙至變色,立即撈出瀝乾水份備用。) r) N1 ^9 R) h+ D$ A! i

6 y9 h8 i1 q4 ^% T) s, A2.菠菜洗淨,瀝乾水分後切小片備用。9 v0 C4 O, |6 T. a+ r
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3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入白飯改小火拌煮至略濃稠,加入作法1、作法2及薑絲續煮約1分鐘,最後加入所有調味料調味即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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