做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k0 n, e% K1 w
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材料：
# T0 [% c C' v" P; P% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）5.39.217.77# O( D( a) E0 _( H. Q* G$ r
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調味料：# c: D8 M% ~- J* w" h& k
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿公仔箱論壇3 h& U* C6 d9 J M
& S7 W/ {5 R5 c5.39.217.77溫馨提示﹕
+ }& L6 d) a; Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不要溝水
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3 _% H6 S3 X: x! H# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @; X& p- {% z. [4 A8 L4 J
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草9 v0 Z; n; O7 }; Q
+ m1 X; {: |. c: R% d步驟2tvb now,tvbnow,bttvb8 N( I# E7 t! q
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中% {8 n6 R- H! a8 X1 S: E7 P. H4 p
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步驟3
* F& z' D% C& A/ s9 o薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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步驟4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& S. E, Z9 Y* V2 p. L9 g
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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