做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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( A4 K' n$ f4 e7 b* p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' n% S/ d' \3 `4 T& T% D5.39.217.77鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）! B8 M1 F6 }( g: q$ t
1 H0 W6 |" [7 Q1 A. y7 n9 H5.39.217.77調味料：公仔箱論壇; L! F, ~$ o8 W' a
鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
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0 D$ u- ^/ b. h- v# T* X4 e溫馨提示﹕
, D! h0 E' T$ [8 p7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不要溝水
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步驟1
/ w& Z3 Q- s2 I: o3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿中加入已切碎的鼠尾草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M( e& |, o3 [3 J
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步驟2
. J' v" ^4 ^; w8 h* t$ O9 Y/ l熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中/ C1 D) r# ]% r3 z# Z8 i" e: O
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步驟35.39.217.775 `6 j* |$ O3 ]0 H
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色5.39.217.770 S- _+ ]- j( O% _( v2 C# J" V
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步驟4
4 |0 Q% V6 N$ u, V; D. |0 r0 a用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟公仔箱論壇! t/ o) b$ C- `2 m
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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