做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。
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3 y2 [2 @8 o" g5.39.217.77材料：
- W& t( q3 z1 }: Y$ H( [% T- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) D+ H) R4 r7 k; F5 \' K
( _+ x8 D" p9 F' S: b- K" A公仔箱論壇調味料：
+ t6 r+ R8 Q/ J( A$ W公仔箱論壇鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿公仔箱論壇$ _% }. p( X1 D3 w8 x9 q( V7 z+ I
c* M! O# w! H/ h5.39.217.77溫馨提示﹕
8 r+ E6 b$ \6 Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不要溝水公仔箱論壇& g0 q7 u" e: L- K$ d: n4 i5 j
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& F. E! w; s( o3 J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb步驟1tvb now,tvbnow,bttvb, _9 e6 c7 o5 u. |( a; i/ A
蛋漿中加入已切碎的鼠尾草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \/ j& v* a+ @. B
6 n. ?1 q& t8 W: U6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟2公仔箱論壇2 e! X' A0 n# j, j9 ~
熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中6 h% B; @* k& Y* O
t/ z# a7 ]3 d/ W) e, }公仔箱論壇步驟3tvb now,tvbnow,bttvb7 f/ j. V c! k1 I$ ~2 [$ V
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色5.39.217.776 J; K. o) D# D, `
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7 c( z1 L/ F1 E3 l5.39.217.77用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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