柚子茶（圖文攻略版~）
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用料：
_% a" L0 ^5 b2 P 1、胡柚兩個。公仔箱論壇, I: \* Y9 `# L4 v9 U
2、冰糖100克。5.39.217.77+ f5 H T- a9 V" X8 g2 z* w
3、蜂蜜300克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb d% R9 Y+ F- A
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。
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: O8 n2 j* v6 \) m6 L5.39.217.77 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。# h1 u: T% Z% m6 o x
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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: A8 n- X" P: U2 q) J 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。公仔箱論壇4 T- u$ [- ~& n
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7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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2 O1 L& B2 H1 ~: s% l- j U 8、下柚子肉和柚皮絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o4 c) l$ ]& H. ~
( A0 D, a$ g* k9 |tvb now,tvbnow,bttvb 9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。) {/ D+ U( O! t: h3 j9 d3 a7 t
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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