材料：
* W' q# m: _2 z6 E3 W( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% S' \6 o: D- y7 x8 K" C
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
. U# L# Q! M; `9 B: l2 A3 s8 _水 6杯
2 g4 `1 p6 L4 {* f% J; Q+ r公仔箱論壇黑胡椒 2湯匙
) L6 B; f: u4 U. E. R意粉 1磅
9 z$ {% t- k M0 J( j# m V9 d: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋（打勻）4隻
0 C# J6 c" K" l# x/ a% u+ U# Ftvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯: V( c( S3 s: y7 z% U; f
& V" @! x. c/ h2 q, N製法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 O5 ~# B& P/ _6 y" d6 t
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^- w; H2 y4 c, ^
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
) ^3 X8 s/ `" Z5 w! K0 S5.39.217.773. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.77* _) ^9 w/ Z5 S$ t$ T+ a
4. 加入適量黑胡椒調味。' G& s8 B( o: V; Y+ U1 B
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。tvb now,tvbnow,bttvb- w) ]/ ]( v+ T1 G# t
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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