* ]# `9 U( ]: ?! F) I! \- z公仔箱論壇三鮮燴飯5.39.217.77' J: c% H. w6 S$ b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" o6 a, j$ m, R# o
【材 料】 ' z/ h. g& y& C2 ^
蝦仁 120公克 1 E( V* v7 I5 R" {8 `
透抽 1尾
% ^. S& f2 p5 O$ r. O% _tvb now,tvbnow,bttvb五花肉 120公克 5 S! ], O% u- a$ z2 G2 a4 c
辣椒 1條 " r5 p! S0 K0 @* s- o9 B. H
蒜頭 5粒
+ a8 R! Y4 k; p8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/3粒 公仔箱論壇. h L4 z4 \, i+ B% I! B
白飯 1碗 公仔箱論壇/ C) B; y& x- _: `; D. A$ k
青蔥 1支
' D+ k% k" ` o0 l( Y' K公仔箱論壇青江菜 2顆
% Y! F% `' ?7 A7 A3 B; \, H2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.771 i+ d. K! \/ h3 P
白胡椒粉 少許
+ X& D6 ^8 h) }* ~2 o; M" Z鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( |3 l* J! n0 ?: G% H( a" f
香油 1小匙 ; k4 N7 t5 h1 B P5 n- N/ Q
沙茶醬 1大匙 . t: a; f& @# W7 e3 X
蠔油 1大匙
( t5 L% q5 H9 V2 K' d( c糖 1小匙
7 R# f# Z) L% x& J; d* n雞粉 1小匙
, I1 Q6 a3 u' Z- r, S5 Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙
) {* l% e. ?7 p0 ]! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄
^; k) l4 ^# F+ |/ y5.39.217.77【做 法】 % N5 X6 {) [( u0 k, Q% g
1.五花肉切成片狀，沾上薄薄太白粉，再放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
7 O6 j: M! {6 p) J/ Z! w& C h" q6 N2.將透抽內臟去除洗淨後，切成小圈狀；蝦仁去背去沙筋，再將二種海鮮放入滾水中汆燙，撈起瀝乾備用。
* M1 w( v0 y6 `& S# wtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥切絲；辣椒、蒜頭切片；青蔥、青江菜切段備用。9 e0 K$ V# X D; K/ L
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入作法3的洋蔥、蒜頭、辣椒爆香後，加入作法1、2汆燙好的食材，再加入所有的調味料以中火燴煮一下。
, v8 l, g! [3 m& _" W8 u7 Y5.39.217.775.最後加入少許的太白粉水（份量外）勾薄欠後，放入切好的青蔥段和青江菜段略燴煮即可。
7 a0 G/ B( j" U) \2 Htvb now,tvbnow,bttvb6.白飯裝入碗中，再將作法5放在飯上即可。- H) E1 Q9 Y& ]. }. l
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發表於 2012-3-25 06:05 PM
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