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+ Q0 W; G- O$ D! ` 材料8 n' ~5 W0 D7 M% B- V) Y' M
, Z+ w/ ]' Q! U! _ 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g 2 {# k+ ]2 v0 A( d# N! q9 X9 r
調味料
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3 C2 U( ?6 o8 q7 i; Z公仔箱論壇 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l7 l( ]6 c1 z# `0 Q
醃料 5.39.217.77, K1 h9 P# J; l/ {/ L% C
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蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
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1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。5.39.217.77 J' Q4 }* d& Y
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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4 r9 B G; |" j& V& B; z- I) [公仔箱論壇 3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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