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; P) q8 L2 f' ?9 x# w公仔箱論壇 材料* S, u X0 O, e2 p- G! t
2 j5 d0 ^. T3 T8 v4 f, o5.39.217.77 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
# Q# g9 K9 D- g9 Y+ d: c8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料
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! j/ [; B; s0 t5.39.217.77 鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇+ @' d8 s G$ ?8 K: [' q
醃料
- p) N& ]! }, p0 a. I8 F* p# M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# b- I# H% C8 K. b( F% U5 {, K
蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
$ d" q/ F! L) ^7 ~ Otvb now,tvbnow,bttvb 做法
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5 z$ ?" d1 u$ G* T! f, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。( ? p3 h/ b) E- n' ]
, Y4 j6 l0 P4 R+ @& b 2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。5.39.217.774 m* {4 U; ~: m
5.39.217.77 w) J% q2 p g) J: P+ z7 p
3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。- d3 @) O$ H& K$ D7 w$ O
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4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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