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2 n* w! w6 k( C8 M公仔箱論壇 豬肝600g,青蔥100g,蒜末5g,薑末5g
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鹽 ,胡椒 少許,糖 ,烏醋10g,醬油10g,香油15 g 公仔箱論壇 F# C K$ d l6 y4 g1 _
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" |2 m/ a. t/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 蔥段 10g,醬油 15g,米酒 10g,糖 2g,粉 3g
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, H9 R: V# [3 n% w 1.豬肝洗淨切片，加入所有醃料醃約15分鐘；青蔥洗淨切段，蔥白和蔥綠分開，備用。$ [" L8 H. ?0 i5 g4 Y0 |9 q
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的豬肝片炸至八分熟，撈起瀝油備用。
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法1的蔥白炒香。公仔箱論壇$ y, z7 d9 e5 J! A
6 @8 t0 k9 f/ m/ E8 F 4.續加入作法2的豬肝、作法1的蔥綠拌炒均勻，加入所有調味料即可。 |
發表於 2007-11-14 11:01 AM
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