皮材料 : 65 克水
8 a6 T7 ]; u1 |4 d! ktvb now,tvbnow,bttvb 1 湯匙糖公仔箱論壇/ w2 ^' ^! g& H/ h+ f, N+ `
1/2 個雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O5 U7 i% E4 u, e3 G/ G: f
140 克麵粉公仔箱論壇; x3 S( A6 Z8 {" t/ }& G
90 克豬油/花生油
( r( D8 {* @! l# {$ ~7 ~. Z/ @- y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 q7 m" H+ U F- j+ [- ]: Q
餡 料 : 15 克豬油
1 [! e" c& v; ?3 h5.39.217.77 15 克糕粉
( d) f3 L$ d9 @0 Z+ V9 V9 Y; P: [tvb now,tvbnow,bttvb 15 克芝麻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y( M+ T3 n1 i% @ N5 \* T
15 克椰絲tvb now,tvbnow,bttvb# s O1 {. U8 f& {
15 克糖冬瓜茸5.39.217.774 _5 b0 ]( H! X" v" q' @+ f( Q
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做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做；
+ _ Y' ^1 u/ Y3 V公仔箱論壇 (A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。
* u" t; |9 Z- R! b: N1 U5.39.217.77 (B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及
7 S0 P0 _6 x" y6 a( S9 `6 h6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B 放在雪柜內冷藏一晚。( w7 s) J# g4 F& N# a
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成tvb now,tvbnow,bttvb/ ~1 c' m3 k) }* t1 E5 W, r* x
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。公仔箱論壇+ ^. K3 c# T8 C: [7 T) j0 Y( L
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直 5 ~8 v9 k3 r! u/ N+ G
至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫
* n l, `8 @5 m 對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H0 l" W- C6 n1 i4 Z+ Z }8 I) w- l
做出餅的層次。5.39.217.774 O! O' U2 l/ P. l' ?* F
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，公仔箱論壇) D b9 G/ E# c
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同5.39.217.77% Q! W) j( `1 R! G/ e! L/ v. L
上。
# C5 a9 {9 n9 R) N$ S5.39.217.77 (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，tvb now,tvbnow,bttvb! M K! m# B. s( Q, R: q: n' T
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F$ O5 S4 @' y8 k( V9 W
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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