皮材料 : 65 克水公仔箱論壇9 t; }- s' [( M o* c7 m! \. p, ^
1 湯匙糖( s5 {) \* I9 \8 t
1/2 個雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb a0 J: m( s- j) X- m. l
140 克麵粉
% X% c8 p* E# S1 [5.39.217.77 90 克豬油/花生油
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餡 料 : 15 克豬油. P6 C* p2 h* w7 O7 a/ X: o
15 克糕粉公仔箱論壇( `1 J* q9 V4 m9 J6 o4 [2 B
15 克芝麻
1 y) o5 S3 @3 r7 V& M公仔箱論壇 15 克椰絲tvb now,tvbnow,bttvb, H D. j4 z( |' j% Z( y8 m
15 克糖冬瓜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 ^) Y7 m( ]8 F5 Z
5.39.217.77% O1 z5 q$ _5 u1 G" W
做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 公仔箱論壇# w, Q+ J; ~! [9 D3 b R
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i; s' h% @/ d2 O
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及; H9 Z" G" X' k3 U# f8 t
B 放在雪柜內冷藏一晚。
|0 F: J; z( v# o+ `2 g5.39.217.77 (C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成公仔箱論壇5 T. Y- ?) p3 r( t
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。公仔箱論壇; @5 h! j+ H: R7 X" W% Y
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
& {; E1 C5 p/ M1 rtvb now,tvbnow,bttvb 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫tvb now,tvbnow,bttvb& ~, Q! ?& E! }
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，% R0 F4 a( w3 N6 B# Y
做出餅的層次。
2 o. x0 z! @7 m' ~1 X3 d) }公仔箱論壇 (2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，公仔箱論壇- \/ V0 c' W; I& ]; b3 k
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ j4 a1 [2 Q2 Y6 r
上。tvb now,tvbnow,bttvb5 S0 F) q/ Y! h; C) x% y8 I
(3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，tvb now,tvbnow,bttvb( s& K& L% G h1 f, y
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。公仔箱論壇$ @, E" w3 f9 y3 k- l# q
(4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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