皮材料 : 65 克水
& ` R1 m$ t" E* W n9 _) G/ h# s& H 1 湯匙糖
, g1 W3 ^' j" k# P5.39.217.77 1/2 個雞蛋
* f0 ~& p; L" v" D6 ? 140 克麵粉
9 \5 A. o2 I, [& @; }% I 90 克豬油/花生油4 o' g. g) m3 X; a. c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 G3 f$ O! Q
餡 料 : 15 克豬油5.39.217.778 B [6 ]% W! N. a2 {: r
15 克糕粉6 s, ?3 H3 {, i9 Y! B: q
15 克芝麻
+ ~: y8 c$ w7 w/ K5 k5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 15 克椰絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& b8 }& u) S/ B% `' D
15 克糖冬瓜茸
9 n* O! j; B) \1 h$ N6 k9 z2 z5.39.217.77
1 x9 k4 u! a: ]9 s公仔箱論壇做 法 : (1) 外皮要分兩部份來做； 公仔箱論壇8 @5 q% U8 Q. F7 W) o5 V( M
(A) 把 45 克豬油跟一半麵粉拌勻，搓成粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb- j" ]& C3 r9 ^$ R4 b' n, q6 M
(B) 把餘下的麵粉、豬油、水及糖拌勻，搓成粉糰；將 A 及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C# X0 s) @( O5 K8 E
B 放在雪柜內冷藏一晚。! `! G7 g, ^. z2 ?" _3 n
(C) 把 A 及 B 從雪柜取出，各搓成條狀後切粒，把 B 壓成$ \' z% I$ T/ @6 }6 f7 ~
扁圓，包裹著圓粒狀的 A。公仔箱論壇. S+ a* u7 {4 A* w0 |0 z
(D) 包法是在虎口位不斷開合的同時，用拇指輕輕壓麵糰，直
; Q6 M, y) o! E" G& G% U9 E公仔箱論壇 至完全融為一體。把粉糰壓成長而扁平的形狀，然後打橫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- @" N: G' d
對摺，再用木棍各上下壓成扁平的形狀，然後打直對摺，" y% E" C8 \/ ^" F- j7 H7 a2 w [4 S
做出餅的層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S* _! F' u: C3 b
(2) 把餡料全部拌勻，並搓成球狀，然後取出一小部份，放入皮內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z( C% B1 |+ y. V5 _( x+ g0 s$ n
皮與餡料分量的比例是 2:1，用虎口位及拇指皮包餡，方法同
7 W3 N9 I4 G4 F! d 上。
2 `2 b6 u+ ]3 [% f (3) 取出心形模，在內側揩上少許麵粉，然後把已完成的粉糰放入，" H" W4 G! y) ]
在心形餅上薄而均勻地掃上蛋液。
9 x! _+ r* P4 q: U7 R( a公仔箱論壇 (4) 放入焗爐內以攝氏 200 度烘烤約十五分鐘即成。 |
發表於 2007-11-14 10:53 AM
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