[中式食譜] 麻婆豆腐飯

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【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  i6 _7 Z( n  @! j7 K# m
5.39.217.77/ B; G) j/ Q! Q
嫩豆腐1盒
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青蔥1支
9 R" n; D1 K% N* }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 f) C  |" t- c
白飯 1碗
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肉醬1瓶# w" j- _3 p- q
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蒜頭 2粒4 Z+ N7 ]5 e' I) d4 F+ v3 ^

辣椒 1/3條% `  R9 [4 k1 @7 i2 M- O
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【調味料】5 P% X+ C" a# N2 T4 w
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辣豆瓣1大匙
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香油1小匙
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5 T# U6 R! u" Y& R: e  q# K鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 S  e( H% L, w1 i
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白胡椒粉少許
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【做　法】5.39.217.778 {0 O; r3 G' A/ v
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1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。
2.青蔥切碎；再將蒜頭、辣椒切片備用。
5 J! d( z! r+ g9 |: A$ v4 \3.起一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法2的材料爆香，再加入所有的調味料以中火略燴煮，待湯汁呈稠狀時，再放入作法1的豆腐丁再燴煮約1分鐘即可。% y1 t; E  Z1 }/ l- X+ `: D4 M6 ^
4.取碗裝入白飯，再將作法3放在飯上即可。