南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等，為葫蘆科植物，一年生蔓生藤
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+ q( k! T3 _0 {: e& d& s" d9 h$ \公仔箱論壇本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形，前端多凹陷，表面光滑或有瘤狀突
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* {. I5 k6 ^/ i; K% q2 @, a# n公仔箱論壇起和縐溝，成熟後有白霜。肉厚、黃白色，老熟後有特殊香氣，味甜。嫩瓜炒食，公仔箱論壇$ p1 W! ?8 H4 U3 j, G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D) ]6 W% V' Y4 T# _1 x' F8 N
可配豬肉絲、牛肉絲或單炒，是夏秋季的佳餚，味甘適口。tvb now,tvbnow,bttvb3 d+ ~4 ^) b) N, b/ P
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' ~. P/ C3 J! t3 c+ S5 Btvb now,tvbnow,bttvb老熟南瓜耐貯藏，可作飼料或代糖，不少地方稱之為飯瓜。自古以來，中國人民/ w) C& k% y1 x8 h" S) `$ ]
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就十分重視南瓜的食療藥用價值，早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草公仔箱論壇! L. d2 h) N/ d, A T7 e
' W) w9 u6 z+ q0 f& {綱目載：性味甘、寒、無毒，能補益氣；醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為，南瓜
. b) r- ?; l5 {0 H6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l* V) D/ j6 J" w; I
有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用，而且是糖尿病的剋星。
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現代的科技發展，更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調
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. w" G7 _. J1 i: h7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查糖尿病的發生情況時發現，愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於；營養學家和醫
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藥學家們進行分析研究，發現南瓜含有某些活性物質，有促進人體胰島素分泌的功8 v* H' C3 V2 {6 d: \
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效。
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8 z' `1 y% x S( a! \5.39.217.77
' O/ _5 C) q7 k9 a7 P9 f) c由於南瓜不僅含有豐富的糖類（葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等）、澱粉、脂肪和蛋: y: K: d; j" f& N, Q
- l) `# t8 r& F5.39.217.77白質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅，這兩種元素在人體細胞生理活動中
; O$ M: y1 E5 q7 E+ \* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f0 V( \+ I6 ?* }& J4 h公仔箱論壇起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一，而鋅直接影響成熟
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; Q; a8 H. x+ y+ v. ]& \) W ptvb now,tvbnow,bttvb紅細胞的功能。5.39.217.77; @" m; Z5 S4 z/ R5 `3 V8 _4 S1 C9 [
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南瓜含有豐富的糖類、澱粉，所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、tvb now,tvbnow,bttvb! E9 Y6 H9 z4 X4 ^; j
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脂肪、維他命Ａ、Ｂ、Ｃ和鈣、磷等礦物質，還含有人體造血必需的微量元素鈷和
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鋅等，現代營養學家研究發現，南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及" S% W) B$ m; T; _) O' q: M
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甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防止作用。4 n7 ^# y) B2 \5 J# Q) Y9 Q
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南瓜性味甘、溫，功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平，主TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `$ U7 Y3 |0 R6 U
( c2 Y4 G. J" O& S公仔箱論壇治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為，男性中年以後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |7 F4 [6 R$ s* g9 P
' Z- k$ n2 i# g; u- |+ @$ J$ _5.39.217.77常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕! R' c0 u( ]- B7 m6 z$ ~! f
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熱，消腫毒，治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。5.39.217.77* W1 A2 V) Z/ f9 K, x2 [7 C5 {
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* N+ o3 W- g. v9 S N8 R/ l2 F; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜根性平，味淡、無毒，有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通, y) }" ^. C- `) N4 m
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等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦，性微寒，無毒，功$ w [' D4 _* ]: d D& F
% w# O0 K3 S7 b: Z7 o( b! \7 p& htvb now,tvbnow,bttvb用清肺、和胃、通絡，用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則
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2 X! v; {4 D0 W9 {主治燙傷、創傷等。
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9 K( h5 x. q- d- @0 l南瓜是便宜瓜蔬，不妨經常食用，有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用，是很好
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+ Z$ J0 x }) f* a2 T8 w5.39.217.77的保健食品。 |
發表於 2007-11-14 04:52 AM
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