如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。 5.39.217.778 _/ W* z& G7 B* }) ^
3 x! }: T& C5 n: u公仔箱論壇最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。 公仔箱論壇. x- {+ [: b; O% [1 V. h' P- }
3 p `% p1 Z ?/ a; W. W2 Y冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"
' B( Y3 Z0 L: D公仔箱論壇
3 y K L. E0 G) [公仔箱論壇
% p7 g% [- a- _公仔箱論壇5.39.217.773 [8 R/ j+ Z- P3 W. s. A
 公仔箱論壇& T+ r) E; ?, y+ m7 n6 ]7 W
$ I2 I1 E O* Q) ~8 c2 N5.39.217.77 公仔箱論壇+ u# {8 y& s* @' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W- y, z4 S+ ?
+ h" }- x. p$ q. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! @! ~( W" c0 Z$ R5 i( `0 [! h9 ~3 Y
4 v+ M2 [4 S+ z" x/ O+ etvb now,tvbnow,bttvb
! R2 ^# d: E. `6 c8 y r/ C公仔箱論壇
. a0 s7 `/ a! v, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ I+ }9 c# t& I% {/ k
 0 ~$ F2 O- C, ^6 t
2 _- k0 d2 t7 D6 m0 [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb" y7 C* p& T* N; a. V( N
- v, S2 U, c5 G* W5 J R& v德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 
