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[中式食譜] 雪耳雞蛋竹笙湯


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 竹 笙   3 兩 6 ], r9 Z$ [! F4 i0 n% a7 V
 雪 耳   5 錢 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A% {0 @9 a# _2 V) k& O0 u( Q
 蛋   2 隻
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 鹽   半 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb! j. E1 b+ D6 \
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1 煲 滾 水 加 薑 片  一 條 , 將 竹 笙 放 入 煲 內 煮 5 分 鐘 ( 除 竹 笙 的 異 味 ) 後 , 撈 起 竹 笙 切 去 頭 、 尾 備 用 。 2 雪 耳 浸 軟 , 去 蒂 。 3 將 竹 笙 , 雪 耳 放 入 煲 中 煲 滾 , 中 火 煮 1 0 分 鐘 後 , 落 蛋 漿 , 放 鹽 調 味 即 成 。
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