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黑豚肉芋絲泡菜卷5.39.217.77! I! ~; w* q& K; w# A
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夏天來臨，又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中，蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品，其纖維含量高，有助排出體內毒素，而食法多不勝數之餘，烹調時間亦短，是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭，最好配上濃味的材料，泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選，配上芋絲，便是一道夏日健康小食。公仔箱論壇6 V1 s0 n4 d4 r: J# i: M/ C
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材料 :+ c5 l) P* f* [+ C1 ?6 L
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芋絲 5札
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% r Q2 e! Y' I, p韓國泡菜葉 10片
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4 G& R. }: {2 J2 p5.39.217.77日本黑豚肉薄片 10片
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韓式燒肉汁 3-4湯匙
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3 J ?/ \0 X2 R1 c* |/ N# E0 F$ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法 :公仔箱論壇* p; M1 }0 G' k1 b# X
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1. 芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘，隔去水分備用。
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2. 鋪平泡菜，將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起，備用。
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好，燒熱平底鑊，用少許油將肉卷煎熟，最後加入3湯匙韓式燒肉汁，讓燒汁滲透肉卷為止；或將肉卷放於碟上，把燒肉汁淋上即可。
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小貼士 :
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1. 因芋絲沒有味道，故最好配搭味道較濃的食材。
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2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲，因較易捲起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q* U- U" Y3 I
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發表於 2012-3-18 04:24 AM
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