; X# V2 s7 x1 d8 b
【綜合報道】美國有研究顯示，若經常進食加工肉類或飲用高糖分飲料，罹患心臟病或癌症的機會，將比一般人高兩成。
1 p! K# A- K2 u( M1 {, K
6 S- h+ `- @ O- z5.39.217.77該研究由哈佛大學進行，由Frank Hu領導的研究團隊，分別追蹤3.8萬名男性和8.4萬名女性的飲食習慣達22年及28年，研究對象需每4年回答飲食習慣問卷。
" x4 W' A, u5 _; z0 b0 a; W
3 E3 G4 c) }( b公仔箱論壇結果顯示，每天進食分量相等於一副撲克牌大小的未經加工紅肉，相比進食未如此頻密者，早死機會增加13%；若進食加工紅肉，如熱狗或煙肉，機會則升至20%。加工紅肉含有飽和脂肪、鈉、亞硝酸鹽及致癌物質，可致心臟病或癌症。若以魚肉、家禽肉、五穀或堅果類代替，死亡率則可下降7%至19%。 , m; C3 z: v% Z( K
+ e3 Z' v' V" k公仔箱論壇同樣由Frank Hu領導並刊登在美國心臟協會期刊《Circulation》的研究則顯示，每日飲用高糖分飲料者，罹患心臟病的風險比常人高逾20%。心臟病乃美國頭號殺手，發病主因包括肥胖、吸煙及不良飲食習慣。該項研究為人們敲響警號：為健康著想，應盡量少飲高糖分飲料。
' Q# b) T; R; Y1 i% D ]
1 _5 v! c v- M; Q+ x4 Ntvb now,tvbnow,bttvb明報5.39.217.77% {! [$ W% Z' U: S. Y: L* i
|
發表於 2012-3-15 02:00 PM
| 