紅磡崇潔街是隱藏於幾棟崇字大廈住宅內的私家街，只設行人路而不設車路，作為街坊的記者，覺得其環境及管理認真一般，但因租金比外面的大街便宜，吸引一些小店食肆在小街上默默耕耘，方便了附近工廠大廈的上班族來祭五臟廟，享受一頓充滿家庭溫馨的午餐。
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" v) Y A0 k1 E3 W; E1. 一家同心彈牙意粉6 D+ V6 r! S, `& q+ u1 [; c
西岸餐廳食晏錦囊
; e6 B" J; @) `/ n- x& R) dtvb now,tvbnow,bttvb人均消費﹕40至48元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^ u5 T, A- |( H6 b$ t, A
午餐供應﹕周一至六
+ \2 [4 X& M. B公仔箱論壇中午12:00至下午5:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A, j, K- E. C2 q
上菜速度﹕約10分鐘
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大學畢業 拿起鑊鏟年僅廿多歲的Terence，曾於澳洲修讀大學，並擁有市場學學位，但大學畢業後，他沒有結上領帶當上班族，反而拿起鑊鏟，在崇潔街開設小店西岸餐廳。
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# w8 n) G7 Z; m# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我讀大學時，已在當地餐廳的廚房做兼職，中菜西餐也做過，發現自己對廚藝很有興趣，畢業後一個餐廳老闆鼓勵我去學院學習廚藝，於是我便報讀了。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H1 f7 p& k1 Q& X
$ ~6 O- E% W9 A& C公仔箱論壇Terence入了West Coast TAFE學院，修讀商業廚藝，從最基本的食物理論，斬瓜切菜的基本功，到真正入廚實習，他都樂在其中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 M/ i: }: f$ F6 Y
& @. a. W( H! k5 c特設沙律 迎合OL兩年的學廚生涯後，Terence回港創業，在家人支持下，於租金便宜的崇潔街開設小店。店內裝潢很簡單，也算衛生舒適，午飯時段常滿座，店方接受電話訂座，可省卻輪候時間。廚房內的煮食工序幾乎由Terence一腳踢，午餐有八款，以意粉為主，另有一款沙律迎合附近工作的OL需要。3 i/ L7 a' F) G+ V2 N
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記者試吃了忌廉白酒青口意粉，醬汁香濃，意粉的口感彈牙，屬區內難得的水準，午餐全部包餐湯和餐飲，四十多元非常抵食。5.39.217.77' p2 u! o5 L$ R- D; B; l3 W
Terence棄文從廚，家人從沒有反對，媽媽和妹妹一同到餐廳中幫手做樓面，一家人樂也融融，為小街添上一點溫情暖意。
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. ]- D1 i2 T) ^, U I+ d/ w9 L3 etvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕8款TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I7 Q, }5 s+ W4 ~
座位數目﹕30個
7 u5 b/ h3 C8 V8 z" D: d" `5 Etvb now,tvbnow,bttvb美味度﹕4★公仔箱論壇, y" V4 _9 r3 S& y
舒適度﹕4★
/ h$ M% E9 C# p# O6 A整體評分﹕4★
; m3 {1 d, ]9 b8 J6 O: \3 Wtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕紅磡崇潔街
8 n) ~ k, o" z9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（全版評分最高5★）5.39.217.77: ]; C O& R; W) [) M* k9 i( K9 `
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發表於 2012-3-14 01:12 PM
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發表於 2012-3-16 08:33 AM
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