火龍果營養價值分析及其食療功效5.39.217.77* {- o7 M# F$ E5 B/ j
3 b8 j5 Y4 Q7 X6 q* K* H; C- ^tvb now,tvbnow,bttvb火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。原產于中美洲熱帶。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。+ r4 e9 ]0 } U- P/ ?
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+ v' x, a0 E2 l1 B1 z* _5.39.217.77火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。tvb now,tvbnow,bttvb s, J; W# k. C0 i J1 T. N
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火龍果3 z% B/ N" D% m$ k8 B1 {9 J
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火龍果含有豐富的維生素c4 e5 i6 i0 v8 S2 T5 L- Q) U9 F
，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15! C9 J# |+ ~( M; n7 F, Z1 U5 O
倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。公仔箱論壇3 W* V7 {* L- G, L2 j! Y
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火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。
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0 T. [# D9 e: O& |+ T% a( T此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性755.39.217.778 m/ ]* l! y/ x0 K' {. }
小時，比胡蘿蔔素強105.39.217.776 {2 d& f# H3 w/ D8 N+ t6 ?
倍以上的抗氧化能力。通過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。5.39.217.77) z5 A& M8 S& i' W6 V! N W3 `5 I9 M
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火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。tvb now,tvbnow,bttvb" A& t1 N" i" D' d
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; m; k" D# a6 B8 Y6 E& S另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D* \% {: q" A/ R' j2 C. D5 a4 l
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火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。
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& O. L: Q5 B# v* P' i- w# h溫馨提示：
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火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用。 |
發表於 2012-3-11 06:25 PM
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