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材料：
: ^& N( G0 K1 w0 ^燒烤用牛柳 1件
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) E1 E1 F, y3 X' E% Z無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
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# G3 x6 }! h% o9 }, Y2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼠尾草 1茶匙（切碎）$ S6 L- @9 T3 L& \8 k
# U- w5 q% x' H新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇' c0 \4 D9 A/ b: o) |% L% J; T
% u5 B$ _" p3 L, l+ A+ A9 otvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
v+ g% C/ j* O! D; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。tvb now,tvbnow,bttvb) p) _7 i1 r9 S# o+ D6 t& O
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。( M0 g n6 ]; W
0 \) r# Q i R+ m* ], Y' Rtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb# P; j* X! t4 c. ^/ Q$ Y: o
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。tvb now,tvbnow,bttvb3 T& k+ g \0 t
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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