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材料：, q/ O( b7 B, C: q/ C+ ~0 T
美國牛里脊肉 800克
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. ?9 d& y7 L- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）
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# R& u4 R7 h: i1 `5.39.217.77迷迭香 6枝（壓蓉）5.39.217.771 S/ ]7 [* U# I0 X4 c
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _" P% H. H1 o ?! F
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芥末 2茶匙0 Y& Z* J+ d5 j2 Q. U: D7 m
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橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 X1 o ~7 M, j- C
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鹽 適量
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胡椒 適量
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製法：
7 v! O8 B( X" X6 f% n- H4 T0 J1 l5.39.217.771. 以攝氏230OC將焗爐預熱。# o& A" Q! P% [
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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% }& P G7 ?% d3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P+ K) n# T% T* W
/ |& f1 `4 j7 n: Z7 m3 U0 Z' U0 k m5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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