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材料：
( [1 e$ ?, E) C- s( ~公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克: S. R- _& Z2 u. y, Z/ U4 ~
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蒜頭 1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" @4 Y7 ]( c- l; d d! g- a
- L0 G) e/ e3 {: btvb now,tvbnow,bttvb迷迭香 6枝（壓蓉）
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5 F7 g- K2 x+ r# x2 G9 S7 otvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]/ z' {7 ~& s1 g1 m& F! ?* s& n& G
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無鹽牛油 30克
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+ P' I n: M: m+ w6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特濃忌廉 30克公仔箱論壇1 p9 A2 ?5 F* J- u$ I) z6 n5 q
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芥末 2茶匙
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, o3 z& W# |- L6 K5.39.217.77橄欖油 適量
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鹽 適量
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. V# V9 I5 O$ W( g1 ?& w# V) C公仔箱論壇胡椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^7 Q8 U0 M: e A" q7 X
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製法：
1 [9 ^$ \+ K1 Q( E; H3 R5.39.217.771. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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6 T* Q# X2 E# @. m* }# `+ W2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w, x1 a1 m8 z) {3 e9 E# T! k
4 c8 L- u0 G! F/ Q, V- x; u* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。: p- }5 h& C' K j# b# ]
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。" b9 S1 ?' A: g# c) W& J: p
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。公仔箱論壇( z; Y. }# u! E( o4 L$ b
' a5 D! f2 N6 C' q. f5.39.217.776. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7 S5 |+ Q' ^( ~) p7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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