1 x8 E1 L# V: a+ x9 {' Q1 b& R: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 H6 ~' c+ u9 a& B! P0 H5.39.217.77美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）5.39.217.77; K7 D. u6 E9 N8 w
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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0 V6 H1 z- y# N8 j* j% n/ N8 u薯仔 3個
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+ x2 W" a& j9 E8 ~9 S d: C無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克
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芥末 2茶匙5.39.217.77& s, S' [% c, Y& l( U0 _: \
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橄欖油 適量9 U6 d% K# s$ L! q* A5 R& L
* p0 q) T$ o4 H. Q5 P/ C5.39.217.77鹽 適量
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& r4 D( K/ a4 P# B5.39.217.77胡椒 適量
4 c! W4 A+ L( n. X公仔箱論壇5.39.217.77! U: e/ c* o9 @! m
製法：
/ L/ m& S9 }" s, b公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j2 M- o, G9 A+ [3 p; c
+ d7 _$ C I7 x3 ]; D2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ ?, v2 @! }
% X: E$ V9 E9 A9 N3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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% H( z% a0 q! K* g: E6 ]: I6 c5.39.217.774. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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( Y8 N+ v4 j3 P( @5 Y, s; H5.39.217.775. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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# I* @, h# c+ T/ g, L" D% L6 z+ ^5.39.217.776. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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