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材料：
+ ?/ X* E, } R* b0 x: p* I( t公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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+ T* K% U' O( i& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）公仔箱論壇0 d# X8 |8 i# z; J
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薯仔 3個( D* D6 r5 O1 h1 u: @ F
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無鹽牛油 30克
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特濃忌廉 30克tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 A- w4 a+ l( b2 w6 z0 o+ [" ^
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芥末 2茶匙
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) E8 {* |) c6 {% h! u橄欖油 適量
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鹽 適量
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8 n& ^8 W0 |/ n% d胡椒 適量公仔箱論壇1 [. t# Y q( ?; U" M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @4 E9 ^; i! L& P
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 Y/ B; m1 g0 e' _# a: i
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。9 H- a* s' L) t
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb \! W' {: j" P1 Y
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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* N, r( t4 w9 V; m# \. x3 ?公仔箱論壇4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。5.39.217.77* M& \4 y# |! m4 ~8 l7 E
Y6 ?) v' E; I" t5.39.217.776. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。* k+ g2 W, U H
& Q9 G* t4 L B' z8 ?; A# f' {tvb now,tvbnow,bttvb7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。5.39.217.777 X; N/ f) g% @# @" z
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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