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材料：
4 [) G5 y* \! K' F& F9 K5.39.217.77牛柳 180克( X% v% }- c9 r Z6 K. a
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蒜頭 2粒（壓蓉）公仔箱論壇. \% b0 N" V/ o$ z' |9 \. E
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵
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麵包糠 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f' |- u8 v) p5 g6 R& w
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辣椒粉 半茶匙
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鹽 適量
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胡椒粉 適量
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橄欖油 2湯匙
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製法：
. ~# N5 \0 x- a m1 u1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
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+ h% E/ |9 I* K U5.39.217.772.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
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備註：公仔箱論壇" G0 f) [. O2 g: g/ U
貼士：牛柳不宜焗得太熟5.39.217.77* ~1 s. h( r, N6 s" h
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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