●不可先切後洗5.39.217.776 B$ X3 A! t: P$ r; M6 h/ b
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蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。5.39.217.77( L/ b# \" W& _! B
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●用清水洗
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0 _8 b) _) u5 b$ l* O( ~清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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8 S0 U- L$ v7 [( }+ R( v4 X$ j0 U●先將根切除
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A8 {/ u5 o4 R; |; B& W0 G小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。公仔箱論壇% U: L& D, j* s ~( f! B+ {
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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