【材 料】
/ ?6 d6 c& L3 \+ V5 D% i5.39.217.775.39.217.778 ~* E p3 J: `$ y9 W* C3 _. V
魚肉公仔箱論壇8 F' u) l2 [% Q- ~
400公克3 }* D7 O: C: e( C2 J
豆花
9 v; I, z3 n1 U8 W# o' s5 c) Atvb now,tvbnow,bttvb200公克. ~% o6 a. Q+ M3 | f
蒜末tvb now,tvbnow,bttvb& W `( R1 s; q+ }8 c
20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 l- A' P g' f: Q7 h3 c
薑末5.39.217.774 ^6 ^* w+ [& n+ m: K
10公克tvb now,tvbnow,bttvb: }* Y8 u6 h% ^4 _: M
高湯
( _# V0 V1 s( y" Z9 dtvb now,tvbnow,bttvb150㏄
, T" h8 q9 i( }$ ]5.39.217.77乾辣椒5.39.217.77; M5 j# v/ G( k0 a0 K' Z( d
15公克
9 b9 G% K) X! _2 u/ H! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒8 z8 G5 H: L6 `7 P! Y
5公克
; S! Y4 T `* C/ t7 e- r蔥花
2 U4 ]4 \! g) B) ]5.39.217.7730公克0 Z, W0 B, c& U$ c6 _/ O0 f
【調 味 料】
- k g8 H6 z/ R0 D4 M- Z
' m8 _! P/ [0 E辣油公仔箱論壇. F# V( B7 L3 t, r$ @
2大匙& B/ g. T. j! B0 g
辣豆瓣醬
) x% c3 d" u* j1 I2 ]5 K2大匙. b; j# g$ K5 f" G8 W* G1 ^
醬油tvb now,tvbnow,bttvb( a8 }9 X2 `; |3 L8 d
1大匙
# U" @* A% j3 y' mtvb now,tvbnow,bttvb細糖) i2 K% _; J& s: c
2茶匙3 u# Q; M9 Z0 ?# d3 R. P, r z
【醃 料】+ X7 z% I/ J C9 y5 J+ w" ^9 s8 }
2 ] ~& h2 U- a鹽# r$ z$ ^& e& U) q
1茶匙公仔箱論壇3 Q- v/ Z, w. O, T) s: t$ P
米酒
( }9 z. A2 L+ H. @5.39.217.771大匙
* v) x8 ~8 B+ g5.39.217.77蛋白tvb now,tvbnow,bttvb4 U% `' T! i: H& @0 o8 j( w% c
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; [4 [8 E* n2 s7 m$ K
太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L" h' p* D6 ^
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; G& Y: i& U8 n3 s
% A" o& Y' o( }3 X) y C1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ?0 j% U" K- J. j1 h公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ H$ z3 h/ y0 P
6 _8 h+ p2 V+ w1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。3 K' j. ^# o9 t0 H9 i
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?1 s& Z4 c5 z
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
+ b5 @; f+ `8 k9 ]4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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