【材 料】
0 j' `; e' G6 a/ j4 H" ~9 m. k5.39.217.77
% H8 K) U% _: n' b1 M魚肉
5 O# J5 ~4 \1 k2 s# ]6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
4 ~9 e( o6 |5 K( H+ q' G豆花5.39.217.778 m; q; h G) @" m$ b8 ~) S
200公克
6 C8 g g6 H# j# M蒜末
* C+ @; x% B9 W& c1 _+ O% }. ~" }' G20公克8 g. v4 h5 k8 P0 S/ R5 O1 W: C
薑末tvb now,tvbnow,bttvb% G: ~3 S3 m) l1 \# H% v
10公克tvb now,tvbnow,bttvb% |" t' W0 ?! Y) h$ \/ E( n
高湯
0 i% X) q/ D: }# t" stvb now,tvbnow,bttvb150㏄公仔箱論壇- _& G: G: t1 F
乾辣椒
( L! e+ V5 e2 E3 Y' l( X; R5.39.217.7715公克
3 u. W" E7 g7 o, v o3 t2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒
B. g9 Q6 ?1 I3 S6 X$ I: e% ttvb now,tvbnow,bttvb5公克
* ~0 {4 T; n' U% m1 E1 t$ l: N蔥花
$ B; I2 E$ ?. W9 }. f30公克/ g4 N1 H$ ~' o, }+ [
【調 味 料】
+ e1 `' V3 E% H' ^, g6 g$ P- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 A, O8 v5 @
辣油tvb now,tvbnow,bttvb' a6 ~) \) L5 I4 x, c+ C5 i; ]
2大匙
0 O1 i$ |, |7 U3 ^; O4 Y7 ]- z o公仔箱論壇辣豆瓣醬
~" G/ @* P" }1 K+ G) {# [7 @tvb now,tvbnow,bttvb2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o7 p; o5 S+ [0 A
醬油
! i4 E3 f0 K9 V) v# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙
, z" j0 o8 x) d8 _) U" m! }# B細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 T+ s5 F, q, O% @0 D
2茶匙. I7 q( a( j9 k, `; b
【醃 料】2 q& z! M9 e. M0 k* J; K
$ P- Z9 j5 f) O1 D4 R+ B: _( u3 _5.39.217.77鹽! Q# \; Y; D8 m! F0 ^
1茶匙5.39.217.770 t/ R% `: G4 [+ ]. w
米酒
5 R9 z% f& Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o' y X% Z5 a, P
蛋白) l3 }( L; M0 j1 r. a7 I& H; o
1大匙
! c% `0 U5 d+ p公仔箱論壇太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ u: m* \6 [7 |! ]! |8 E
1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. l4 M# d0 V. p! o+ V
# m) u. f) E! x1 Y4 ~6 y4 ?" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U" h; v7 j2 e, z& ^! E
【做 法】5.39.217.77$ ~6 e j" s7 e
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
" ?, d& h- {) }5.39.217.772.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
1 F: Q2 _5 I* f) Y, S5.39.217.773.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
; h4 W I, ?" I' o/ V! c! U4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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