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【材 料】
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西芹 3片
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7 l- D2 q0 V+ h& t& @7 ltvb now,tvbnow,bttvb腐竹 2根
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9 a0 [% ]" K% _# B$ {【調 味 料】% I8 a) I+ j6 V2 v8 P
0 H9 @+ x. T; s2 F+ g牛頭牌原味高湯3大匙 C1 d5 s9 M, W+ {$ Z$ ^
6 m7 u; K0 v. A# K0 ]tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌麻辣沙茶醬 1.5大匙
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9 w& n9 c6 b( F, \2 G' O& }蠔油1茶匙
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% m: a% m( d/ o鹽 1/4茶匙5.39.217.77- g4 E2 B; U$ [. ~1 W5 z
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb# p3 n% d( s3 y# U
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1.西芹洗淨,削除硬皮撕除老筋後切菱形段,放入滾水中汆燙至變色,撈出以冷開水沖涼,瀝乾水分備用。
* F2 J3 I i, D* N K4 q/ y1 `$ k1 |2.腐竹洗淨,泡溫水至軟化,撈出瀝乾水分,切成3公分長段備用。5.39.217.77* O( O% v7 D6 g' k7 Q9 I' w8 L, d
3.將所有材料與調味料放入大碗中拌勻並冷藏醃漬3小時即可。
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