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& R( q' ~% ?0 _3 W' G1 S# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇1 T2 s7 Y7 P8 C- @6 k! g& s6 t1 E
/ K3 F( S& q* U% M9 Z6 E+ X, n公仔箱論壇魚肉 400公克
8 x2 @% J: D5 ~+ B% K% F) Z5.39.217.77 5 K( B: N( c) D: c. j, V
豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb& s1 O6 x, V4 g1 f6 {! k" Z1 K
/ G0 j4 X( A: } U蒜末 20公克公仔箱論壇, J: a0 Y% s8 E9 e* C, O
( N% F: t: u- L& c+ Jtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克1 R: e& L- j# G. h
* Y5 c; r% k: Z公仔箱論壇高湯 150㏄
* X. S+ a$ C, _+ A& u; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 W+ u+ l0 u" m& w- u3 ^
乾辣椒 15公克
8 y7 Q/ e, u! e+ D公仔箱論壇: B+ J! w1 ~7 }8 p! p1 Y1 T
花椒 5公克
: Y' Y* N' h) S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f) o% ?6 o, Y+ M5 [7 s8 _
蔥花 30公克
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【調 味 料】. R- D/ H% x" K
1 F/ a6 ]' c0 [& B3 l5.39.217.77辣油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R% P' L" i J% U8 E
8 @8 C, Z0 a6 ]: W7 A公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙
% o/ W& `, c8 C" }4 C5.39.217.775.39.217.77, @8 U) \! a0 \7 H% e6 C
醬油 1大匙
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) X. r; q7 g1 U- X' L3 Atvb now,tvbnow,bttvb細糖 2茶匙5.39.217.77! k2 Z3 A3 L1 r" e2 |& @
4 p6 \! _& e+ I( Q# H1 |【醃 料】公仔箱論壇' c9 y' `6 E U( N4 y' l
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鹽1茶匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y) J" [ o/ c! P# g {# g
* P( g0 l4 e- k9 i8 m2 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w) B1 a q" F' t) @2 f
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【做 法】$ H0 j, I/ R* W
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K$ U/ p7 V0 @) X8 H' C
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
7 Q& @4 t1 T2 l' T" c3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
4 K/ [+ P3 `9 I4 R+ b1 @/ f公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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