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[生活小百科] 炒菜時油應適量


) ^% w9 Q# l) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人炒菜的原則是“多放油,少放鹽”,但是如果多留意的話,在做菜時如果放很多油,菜的表面就會有一層脂肪,5 Z, F8 w, r( a5 [7 I8 z8 H, d

5 K3 l, U2 u5 E- j' w+ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣,吃進肚子後,腸胃裡的消化液不能充分與食物接觸,不利於食物消化吸收,有時還會引起腹瀉。
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此外,用油過多,調味品就不容易滲透到食物內部,影響食物的味道。

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9 l$ Q( {+ M5 o! J# Z5.39.217.77因此,炒菜時放油要適量,而且對冠心病、高血壓、膽囊炎的病人,炒菜時油量要控制,油多了,會促使膽汁和胰液的大量分泌,激發膽囊炎和胰腺炎的發生。
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