| 簡介： | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。 |
|
| 材料： | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙
9 r9 P5 y6 C9 w Q! { |
|
| 製法： | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
$ r3 ^ h8 s3 W2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。7 s) N& D: Q) T- n8 X( J
3. 燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。
) f0 z: `" `- [/ D3 `0 a公仔箱論壇 |
|
| 調味： | 醃料：
: |" J: G0 Z6 B' E6 M2 g蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙# Z! Z* O4 w# [, g
芡汁：
" E3 a" c6 J# }: c6 e9 |/ k3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 D) ~5 f# U( ]
|
發表於 2007-11-9 12:10 PM
| 
