| 簡介： | 青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。 | | | 材料： | 中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙
7 Y; n% N% Y1 {* ^5.39.217.77 | | | 製法： | 1. 將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 S" n9 \: |/ M, y! V, ]. `/ ~( D
2. 蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。( d+ `. b4 s) V P% @" X
3. 燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。
, v9 B0 c. A7 G& V. r | | | 調味： | 醃料： 公仔箱論壇- t- k% W+ Q; N. E5 H
蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙
# |3 W3 h. s! mtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
~. z4 d/ C4 I" X* E) U特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
! F8 o$ ]3 s7 v) G9 i公仔箱論壇 |
|
發表於 2007-11-9 12:10 PM
| 
