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6 P7 p0 z* s- y# R6 q' x" R【材 料】! r# }" y$ p( P: [
* l+ V/ E5 v- h8 {& G半圓豆皮4張
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: M7 Y+ b' j7 o9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔1條
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小黃瓜1條
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芹菜4支4 {" m6 K6 W/ H; Y' e
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豆芽菜300公克公仔箱論壇" Y3 }- {$ Q: [9 d' f' k( x& I
" q; F2 u: _# o0 n4 b【調 味 料】
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' O. J: \$ y% L6 s4 W! d公仔箱論壇紅油1茶匙
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: o- Q1 a; K6 `+ U* M, a: V4 ^0 ^3 c香油1茶匙
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薑5公克
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$ S4 Q, i8 Y+ T9 A白醋1茶匙
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豉汁醬油3大匙
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?* Z- q1 ^. u5.39.217.77【做 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
7 i, p! O6 X1 x8 o5.39.217.772.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。公仔箱論壇8 K1 [+ c4 e5 s
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
& U! l) k. `$ B5.39.217.774.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。公仔箱論壇, _4 D6 Y' N$ @: P ~
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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