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# y. J8 S! W5 v4 u, L【材 料】
6 I% ]* V. N1 i; j1 f' D$ i5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb1 G6 I4 D: o- m
半圓豆皮4張
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* w6 b* `1 i5 }7 N5.39.217.77紅蘿蔔1條0 w1 w L' m2 x3 J z
' W* R! v# \' N4 {" t9 n1 Y! _4 ^; m5 [小黃瓜1條
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9 ~- T3 m- l1 s芹菜4支
# i0 k( f6 H, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' u4 n S& b# s" V4 o ~- ]2 o豆芽菜300公克
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8 P) y5 R, B, }" w1 }" b8 U4 t5.39.217.77【調 味 料】
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+ C* \# i) p. l3 l6 Z紅油1茶匙5.39.217.774 c4 M, n: U$ j3 B
' n; E5 v( y P: O! Y& C香油1茶匙
! P0 G( N) P; _# ?4 y. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U1 Z' i& ^& V" C
薑5公克
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白醋1茶匙
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# N T' L: g& h9 {4 ?+ a6 }豉汁醬油3大匙0 t& h* z& {& K- q
( Q3 C8 I/ k) x# H3 n$ {! b: W9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】; \, G* L% r0 L: D
7 f' I* T$ V" I4 n1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。5.39.217.77) Z$ \2 x; j3 |$ t
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。
) u I% S* N* Q. F$ A/ x, }( V" o# Qtvb now,tvbnow,bttvb3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。
% \& G! h& v1 s5 H) R, P: Q5 _4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。公仔箱論壇( t8 x. a4 N' k: ]8 N2 V8 V Z8 D7 Q A" `
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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