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9 u3 A. G t3 M2 `: A8 _ T" J1 b9 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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2 ]3 e& F Y! x& b' e5.39.217.77半圓豆皮4張
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紅蘿蔔1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 ~/ P8 \+ X$ V
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小黃瓜1條
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芹菜4支
5 i/ \9 A/ q2 `" K. o7 Q4 M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 K& C2 @* G0 k- g
豆芽菜300公克
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【調 味 料】" @0 a& S, j% U* N6 p
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紅油1茶匙8 A6 v* |% w. ~- S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J. n, w, I" r
香油1茶匙
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! _% N, v% D$ N- M5.39.217.77薑5公克
5 d( u: L {9 g0 v: Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 V9 l. e; j$ x) H. B. |, O2 n
白醋1茶匙
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6 G$ j: q* |8 }【做 法】* x5 [$ E/ ]' m, L# ~
 5.39.217.775 H) V% k& A$ |2 i1 r+ W7 J1 e
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。0 ]# }$ n* g5 H5 c' \7 j
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。5.39.217.77, i$ j8 V* ^ I/ d' H
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。5.39.217.77% U# h5 I' ]% R4 B& n
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
' r- X0 }* P! Q- _公仔箱論壇5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。 |
發表於 2012-2-29 02:38 AM
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