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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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- Z( p" \8 y1 ^8 T* s5.39.217.77豬五花肉 400公克
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薑 30公克5.39.217.77; F9 [0 o% b; C
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紅辣椒30公克
' M+ y# @: x& P o' c/ g e7 n ~0 }5 G
大蒜仁 40公克5 ]4 }, A2 v1 y# c) _
/ c. Z3 [7 Q- n% s) h公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l3 K( g6 y$ H4 X7 q/ ?6 G
公仔箱論壇2 |5 w% J; H# s1 G9 o+ [, X- D; |. _
醬油 200㏄8 w5 z, |1 {# Z& ^' ]# `
3 L8 w- k: x5 u& V7 f$ I鮮雞粉 1小匙
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0 N0 M3 n' @5 s1 K$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n$ i! Y5 e1 z3 r, b
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水800㏄tvb now,tvbnow,bttvb& Q5 D1 R1 B$ }; `
* t, q$ r0 p2 k6 T6 [+ @【做 法】公仔箱論壇* J2 B @% b5 L! g% X
?+ n: j: L% }( L+ H1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
/ J& P. b9 ?# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
+ ]7 k y8 o1 P! E' D3 D3 o5.39.217.773.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
+ \; Y ? u; Q7 n" h5 ]' d4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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