椒麻鸡丝凉面
1 L. {- b& c; u9 @* \0 T2 l3 ?原料：7 [1 L# l5 B7 @8 H. N7 A
( ?" U ?' x3 H/ ytvb now,tvbnow,bttvb鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。
y* p# h7 M: P8 ] Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 J$ U W+ a% F# i, X0 e2 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77; ^+ }9 J/ P- J2 w8 P% c
6 f- {- n: F$ ]/ L* Ctvb now,tvbnow,bttvb1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存； r* s% D9 Q$ g3 p( ?/ v
7 m, Z% l- N1 w" B1 t: a* @
2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
0 p: d2 D/ X, L" v4 `* b1 rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i# q9 ]$ b! C, t4 n
7 q! T8 h8 a3 e0 _4 @
3 j9 L( ^, Z0 n9 z) J1 |+ M2 z) @! \ 5.39.217.77) s' M% W# C) H; G3 R' ^
tvb now,tvbnow,bttvb y( l% e% v" s4 g1 F
3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；tvb now,tvbnow,bttvb# W% p. G- f0 l- l
! ?( K% U1 B4 R% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77. R% P* B* ~% w8 L& ~
2 c( k( I" `5 F( d) l% ?& t- ^4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；tvb now,tvbnow,bttvb) ]$ y3 i" I% R, [4 [5 }) j
) \, J7 W3 d" y5 g
/ |4 X8 t) T- ?6 L: I$ I5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
! K! z2 k# z' y( A8 j( _
: F, W9 F/ H" o$ P: @5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；公仔箱論壇: m% {2 _& o( C C# f$ Z
% \9 g" ~& L& F( M/ P) T& I6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^) }# c" U) D# H& ]8 y( u
5.39.217.77; `8 u" D' |# f3 m" k4 Y& h: @
好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
| 
