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[甜品] 腰果酥

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材料:
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  • 腰果 150 公仔箱論壇3 O% E2 K9 J9 n0 ]; H+ P
  • 牛油 90
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  • 砂糖 50 5 W& p. ^9 X. z2 _* P& M' V& Z; a
  • 麵粉 140
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  • 奶粉 1 湯匙公仔箱論壇. r6 j: S% r: m5 u. `5 N
  • 蛋黃 2
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做法:
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  • 腰果用滾水略浸 5 分鐘,盛起抺乾,放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 10 分鐘,取 90 克攪碎成粉
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  • 牛油加入糖,打至奶白色呈忌廉狀,加入蛋黃 1 個拌勻# E/ S) K' a6 \6 g8 `" h, U
  • 加入已篩勻的麵粉、奶粉、腰果碎,搓勻成粉糰,並分作 2 份,每份做成直徑2.5 厘米的長條,放入冰格雪 2 小時tvb now,tvbnow,bttvb+ [# g( L8 g2 b: b
  • 預熱焗爐9 z! m  d! f6 L
    150 C / 300 F # b" R: Y% h4 K3 t; ?. {1 N
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  • 取出切成 1/2 厘米厚的餅塊,餅面掃上蛋黃,再放上腰果
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  • 放入焗爐以 150 C / 300 F 焗約 18-20 分鐘
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    金黃色,取出放在涼架上待涼,即成
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