材料：
7 B) o" u3 t# w$ y3 { ?tvb now,tvbnow,bttvb
. \ G/ M6 A9 D* Jtvb now,tvbnow,bttvb軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
+ x5 n6 ^+ c# Y2 X4 K# b公仔箱論壇5.39.217.77# p" c3 R& z0 t2 {+ F
做法：
6 a4 l; w$ J' f. H- J" r. x7 j3 a公仔箱論壇4 E% V; A* s1 I6 J/ W( k* a/ \
軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
. p9 U/ r% M: y- {" Z5.39.217.775.39.217.77$ m" |1 F" I; S
PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。 |
發表於 2007-11-7 11:44 AM
| 
發表於 2007-11-7 12:56 PM
| 
5.39.217.778 Y6 D1 ?& l2 R0 j: S+ Q
