材料:
, o! p6 S A5 V' z
4 ~( K1 {$ T7 B# W 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤, x( [3 i+ u- b& u8 Q* j1 B D5 z) a
蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量
' O& ], X8 \4 F* d' ?3 P" r5.39.217.778 ~0 Z7 x: G& x. P1 q2 u5 J9 ?
1 h R1 f% C+ J, y! k' x# btvb now,tvbnow,bttvb製法: 公仔箱論壇( y% U( |3 F% i E9 X
5.39.217.77. S% Q8 R+ D! k5 a
1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
1 x! }+ e1 {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起tvb now,tvbnow,bttvb: y5 x+ D' |3 A) a3 f- w- ~. Y5 |
瀝乾，置於盤中
7 x/ {4 _0 D) f8 C# V' [. f
, S9 A- s- v0 j" T公仔箱論壇 2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用5.39.217.773 o6 d! T1 l! f6 G$ I
' ~& P5 o7 X. y U/ f) U5 M
3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，5.39.217.779 k0 ?/ t7 f. Z" S0 p) z6 s2 A
用鍋蓋燜1分鐘後熄火
# u' K: D6 A' h公仔箱論壇
- ~0 r3 P% ?+ e) R# O: { 4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb X4 G9 W9 J7 O; G
及麵上即可 |
發表於 2007-11-7 11:39 AM
| 
