材料5.39.217.77; j+ }+ W% [8 ~ J( r; o7 }
西冷牛扒 200克、 Rougie鵝肝醬（切半厘米厚）/菠菜各 20克、紅菜頭 8片、紅酒醋 1 1/2湯匙、橄欖油 1湯匙、鹽/黑椒各少許、罌粟籽 2湯匙
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3 t. a+ Z5 F1 |8 ~, A, y j6 |5.39.217.77做法: d R. ?- ~1 i# N1 M
1.紅菜頭片用心形模裁成心形，留一塊作裝飾。
' l! \% i) ~6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 m. n3 j) k& @- U1 ~! _ C+ ]
2.菠菜、紅酒醋、橄欖油、鹽、黑椒拌勻，加入心形紅菜頭成沙律。9 k5 D: |0 ?: c7 _
/ A7 [% ]/ L9 x. N! m, \公仔箱論壇3.鵝肝醬片用心形模吸成心形。罌粟籽鋪平碟上，放上紙片，將半個心形鵝肝醬片沾上罌粟籽。* R) X% f( }/ F4 F7 @4 B6 }. l% G
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4.燒熱坑紋鑊掃油，放上牛扒煎 1 1/2分鐘，反轉再煎 1 1/2分鐘，下鹽，黑胡椒調味。公仔箱論壇7 E* g( Z, }+ o' F1 t
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5.先把沙律上碟，放上牛扒、心形紅菜頭片、鵝肝醬片即成。
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發表於 2012-2-13 05:15 AM
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