材料
; Z& @+ G+ K6 K2 B5.39.217.77牛油（放軟） 100克、糖粉 70克、雞蛋（拂勻） 40克、低筋麪粉 200克、泡打粉/鹽各 2克、果汁糖（搗碎） 20粒、手粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: E% A0 m& m+ d* u% W9 U f
- D; Y$ P1 }6 |; Q
: P: Z( u% x5 E/ m4 l做法
4 ?# `4 A( [* U3 @+ J1.牛油、糖粉、鹽，用電動打蛋器打至鬆發呈羽毛紋，分數次加入雞蛋，至蛋液完全混入牛油糊。tvb now,tvbnow,bttvb' Q0 I! _4 w% h% T8 ` ?' B7 z9 `
5.39.217.778 U1 v: @6 Y( ]$ C) l K9 O; [
2.低筋麪粉、泡打粉混合，過篩，分批加入牛油糊中，弄成麪糰，用保鮮紙包好，放入雪櫃雪 1小時以上。
4 y3 F5 ` P X b( p( F
) A% g. o/ I8 Z3.矽膠蓆撒上手粉，放上麪糰，用麪棍碾平至 3毫米薄，用大心形模印出餅形，再在中心用細心形模裁出細心，取走，留空。
) [& g- }' ~ ^6 |% ?公仔箱論壇
+ K& I0 ?/ H. c/ U* F4.將原塊矽膠蓆連餅放入預熱至 170℃焗爐，焗 8分鐘，取出，在餅中空位放上適量果汁糖碎，再放入焗爐多焗 4分鐘，待凉即可。
9 N8 R0 l- G3 ?/ {0 A公仔箱論壇 |
發表於 2012-2-13 05:15 AM
| 