材料 / K5 W, ?2 l+ L
70%黑朱古力 30克、朱古力脆米 100克1 h2 B* E% A! m
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藍莓慕絲
* c0 m4 t' O) \; i( I2 ?5.39.217.77藍莓醬 80克、糖 50克、忌廉 250克、魚膠片（浸軟） 15克、水 50毫升tvb now,tvbnow,bttvb, F7 i! X6 p: z. E4 Q
D4 y+ b) h3 Atvb now,tvbnow,bttvb櫻桃忌廉
- { y) k* J* O1 t {) B& l/ C+ T忌廉 100克、 45%君度櫻桃酒 10毫升3 r$ |) u3 P/ t) N% }, S N
( p" d- j, P2 Etvb now,tvbnow,bttvb啫喱
4 k) k W1 C+ P# N: \1 \公仔箱論壇士多啤梨啫喱粉 100克、水 150毫升9 p3 A( X9 d( [0 B7 M" j R
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& i. R8 `; X$ _% H
1.朱古力隔熱水坐溶，下朱古力脆米拌勻，加入杯內至 1/3滿，放雪櫃雪 5分鐘成朱古力脆脆，備用。4 i' l% c/ Z4 a7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" S2 p' Y. {) m$ |
2.煲滾水，加入啫喱粉以中火煮溶，倒入模內，放雪櫃雪至凝固，脫模成心形啫喱。
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0 Z7 t6 s2 C _3 q8 y4 R6 V( H# ^ P3.做藍莓慕絲，煲滾水，加入魚膠片、糖，以中火煮溶。
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4.忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入藍莓醬、（ 3），倒入杯內至八成滿，放雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb; G r( ^" M. t& H
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5.做櫻桃忌廉，將忌廉以電動打蛋器打至八成企身，加入櫻桃酒拌勻，加入杯內，再放上心形啫喱即成。 : o( g9 x. [, i2 z
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忌廉不要打得太挺身，否則會影響慕絲香滑口感。 公仔箱論壇% j% r/ }: Y, t( Q7 h% d+ M
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發表於 2012-2-10 05:25 AM
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