肝病患者不能吃的五種蔬菜
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! J" w0 U' }0 D, n: R 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，tvb now,tvbnow,bttvb5 w, b1 C: P0 G0 z T, e$ p
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
6 n% d9 i3 r* ]4 ~花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \) ?3 x8 Z! W5 c, `/ Z; S
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。9 P7 g% I1 I# J9 z( |4 B
0 g+ _$ t8 H q9 A4 H/ | 1、餐前吃番茄tvb now,tvbnow,bttvb" _! O/ N" J+ S0 b$ v
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
8 d: U# A7 ~+ S) Utvb now,tvbnow,bttvb而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。公仔箱論壇2 |2 C6 S4 \+ m- ?2 Y$ G: Z- l
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲
7 M( t2 J! Y& G( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
6 C9 \5 W2 T; g$ S: C( r8 C5.39.217.77因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇' h' X* h" H) m' \- x
5.39.217.776 F+ F' m3 F+ d" }% G3 v: W/ ~
3、香菇過度浸泡5.39.217.77. S D9 A) ?: `$ ?
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。& Z$ W! H) ?9 Z7 d
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。5.39.217.77! j: ]' K6 l2 r; b, {
- w. S6 {! X0 I1 E公仔箱論壇 4、炒豆芽菜欠火
r6 _" j! f; B- B8 ^7 g 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯tvb now,tvbnow,bttvb+ e0 t7 P. H8 t% m- {7 y
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
