紅豆西米布甸
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: m0 a. t) O- P4 p7 j- p材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂5.39.217.77& e: W) |0 ?$ ^( i$ X
糖 100g5.39.217.770 N8 F2 _3 U9 _' n' c5 {) c6 }& e
公仔箱論壇5 A( {$ G6 M& [4 J
做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
! T3 d: m1 {* I' r% }8 [. |% ~9 \ 2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入tvb now,tvbnow,bttvb, R7 ^$ @: s1 S
紅豆攪勻即成。
* [) E" I2 b) j公仔箱論壇 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。+ H$ E4 G0 C' N7 W3 x
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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