紅豆西米布甸# i. s+ A. t3 O Z: P# {5 {
% H1 p3 i5 p& J* j! utvb now,tvbnow,bttvb材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
?) v0 O. Y6 B8 X; _. K公仔箱論壇 糖 100g
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做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。
& x& V: R9 X$ l" R, g# y: B4 ltvb now,tvbnow,bttvb 2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入8 V/ S( R5 k5 j' j }7 y/ J
紅豆攪勻即成。公仔箱論壇# n4 o* [1 N! L% i; E8 V! ^3 h
3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。公仔箱論壇& H( }' P% Y8 u! m
糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。
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* {; K: ?5 ~2 b d補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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