焦糖芝士凍餅
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9 x; n+ {+ x/ Stvb now,tvbnow,bttvb餅底材料: + t2 M. `1 p4 a$ v( f
" k5 e5 }. z& ~9 \. V公仔箱論壇公仔箱論壇, T* `$ x7 p3 H0 ^8 ]% k$ W
牛油 ------- 50g % k8 h7 X3 \8 H! {
消化餅 ------- 125g " W2 L3 y# ]$ {" ~
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+ ]0 w) j9 x/ `3 T V" {公仔箱論壇芝士蛋糕材料: $ O# L& a% l2 k7 @' ^$ p
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忌廉芝士------- 250g ( ^) j" N e. z L1 e5 j+ k! V
糖 ------- 60g " f2 n2 Z0 `% J; v7 U1 \0 E
魚膠粉------- 1湯匙 5.39.217.77/ l9 p: v/ y6 ^7 [8 f0 l; _
水------- 3湯匙
7 N+ i) V0 C, B# \$ I; v4 e公仔箱論壇雞蛋------- 1隻 公仔箱論壇3 A3 P3 `, j3 M: R# U3 e8 E
淡忌廉------- 250ml
. y' f6 r6 S. u0 m# g! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油------- 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h" i9 n2 x. u2 W9 U y" z
焦糖 ------- 4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ x6 n( C5 s/ ]' b0 \0 H8 G
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準備: 5.39.217.774 o3 O" T. V* m2 s" G
* U! m8 z/ q" }; J- m6 f5.39.217.77*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實. 2 S& D$ U5 }- \, } V$ g5 c- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 w# Z% ^4 B9 L+ c5 J6 p6 m
*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟.
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5.39.217.777 N. S. Y. B8 H: D
做法:
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白. ( p; t& m$ X" A2 {
3 E0 h0 R0 Q" N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒. 公仔箱論壇$ Q- L7 o2 R3 ^
8 d8 X+ D z9 | K5 H& Z5.39.217.773. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. 5.39.217.77% Z# H* Q: G/ \- ` l
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5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的)
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: a8 [' b8 n% a5 n5.39.217.776. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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3 E. W( b* n2 a5 r3 b- c3 y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋. ( u2 N) F* G9 K9 [
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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