材料
3 S5 p4 r6 ^( z淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
( j. e M. _" V; V2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! ?& J( |- [2 Q3 `8 f ztvb now,tvbnow,bttvb藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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其他+ i5 I) Q! [6 Z5 j# q# q
手粉適量3 E+ `( K2 N. @
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做法公仔箱論壇* F1 J% H! u1 \
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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) t* B+ U* M9 D1 F, J2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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w# b/ s" y7 h" z公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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9 I4 V2 l$ x0 M7 H5 n& [1 E- Ltvb now,tvbnow,bttvb5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 5.39.217.77$ [: |- q6 d1 E- x. v% N
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。5.39.217.77$ F* ?0 O: _2 Y! y4 M
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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