材料
8 [7 ^) S" v/ Q$ N& g$ {) v5.39.217.77淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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( a3 k) t4 b1 {& N' Y裝飾
8 u, B( c' x- ], s# R% O7 u& Ktvb now,tvbnow,bttvb藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴' h; I9 R0 }" @- G
' _/ E9 E+ M; K# Itvb now,tvbnow,bttvb其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x9 F+ N) D+ z7 m2 g
手粉適量
8 B. `3 z( e( Y C: ~6 m公仔箱論壇公仔箱論壇1 T, m3 T; m5 X: r( y
5 m, i" l: g- p. J0 {" }8 H, [* j做法. s6 U% i% T% Y7 \6 Q
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。
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5 r1 `0 C4 `4 L$ H公仔箱論壇2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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4 V! v* X( k$ r! ktvb now,tvbnow,bttvb3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇) \; @$ R7 B, C, m
0 T% P7 r& j# }5 o h7 P公仔箱論壇4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) P9 u9 C% G1 q
7 b& \* S! Z/ P5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
4 x; t# W; v K! f, i. d- p6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; i# Z7 m& c3 n; h. Q9 \
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貼士
6 e) M- x# Q1 D* Q! M5 ?藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。5.39.217.77+ p9 b# [6 Q' J3 w* A& u3 D
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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