材料：
$ Q J; d* Y" i: [* _5.39.217.77膏蟹 1隻
7 e5 X' h# h" J9 O5.39.217.77鮮奶 1杯5.39.217.77/ ]7 H/ [) v' W( \7 c
蛋白 6隻' X6 y8 x* }/ F& P8 j& g
鹽 1/4茶匙
$ U; K+ u8 Z( m: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 {* \$ ]( S. f" K+ M; N; b
雞粉 1/2茶匙
4 O# n! G* @$ I: [6 J, o油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& q L, m* y5 H% P
浙醋 2湯匙# r8 Y) k. _( D9 w1 a+ n4 ?
糖 2湯匙公仔箱論壇- l: H j6 j; {5 c) s/ y
薑粒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M% A$ a+ a! j! p* f
西蘭花 1/2斤
$ }( q$ i; r% Z8 O, Z. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77( g9 a/ T* b0 N7 K; x9 `' u
炸米粉/炸飯焦 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 p z! t1 s) p* x# L/ Z, i, e& e
* C, I9 F1 o0 j8 h* j, W+ u- ]製法：
' M6 X+ t) o% U5 H5 ]& j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
* ?7 ]# M$ q! c; U2 W* K2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。" P0 j0 Q4 \' ~. q
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
4 E: G' G: {) z( c" A4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m" f5 T7 R1 x$ `4 c9 l3 B% i
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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