材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 o% N, P+ R6 P Y6 b7 ]
膏蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c& g: @3 P' b* `0 p* |! R
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb* s' M. I0 p. w8 q+ F5 E
蛋白 6隻* v/ a) B! N6 V/ o. B
鹽 1/4茶匙
. h7 ~3 b* ^7 A u/ `3 ^: p粟粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% @/ o. g4 [' h5 S8 `) n
雞粉 1/2茶匙
8 n" M B% _- Q t! I油 2湯匙
9 Q- h! r; q2 Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; M" D7 n$ A) M1 g: _' z
糖 2湯匙5.39.217.778 u) E1 M. G" M& o* x/ V
薑粒 1茶匙公仔箱論壇& Y' ^- L( \+ ?* K
西蘭花 1/2斤
" i9 f& Z8 q( z( k! G9 }公仔箱論壇胡椒粉 少許. x4 K P! X8 c. E( b" N% ?
炸米粉/炸飯焦 適量
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1 \* x$ z& R' w: l; Z: W4 R. [製法：
3 B! X' N k4 s1 w7 d% D4 E# ~% B1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
9 u2 e' b7 i' `4 }/ I3 mtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。公仔箱論壇7 q% p# k" f' _5 m' R0 Q* h# {
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。" v& P6 B/ L' [& w1 m
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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