材料：
. O4 u) r! [6 M4 z% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膏蟹 1隻5.39.217.77( [, m$ q/ O+ E3 A! q7 `$ _0 p6 O
鮮奶 1杯tvb now,tvbnow,bttvb# }) A5 W$ s" u% s9 U
蛋白 6隻
{6 A# ~/ V0 ~" s# v9 A1 f5.39.217.77鹽 1/4茶匙
5 g9 r1 A4 d7 Y7 [) O4 R" x0 Ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1湯匙
% L( }" r' t' U) w' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙5.39.217.77- w5 O9 ` V% G+ `5 B6 _) @( {
油 2湯匙
4 @4 t. z/ E& t! a, f8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙
1 C- \4 x1 e( _* Z8 V6 v' X糖 2湯匙
. ]6 n! j! S- |5 F. l2 O. mtvb now,tvbnow,bttvb薑粒 1茶匙
0 u5 l) ]* l' E3 N西蘭花 1/2斤
N s; b4 f% V* r胡椒粉 少許2 o( ]1 t- N+ c1 ?1 }# r
炸米粉/炸飯焦 適量tvb now,tvbnow,bttvb& @1 d9 t7 E& E- g
4 C/ V2 _8 O0 S$ ~5.39.217.77製法：5.39.217.77+ w" _3 j) I5 P5 Q7 t5 m
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
$ k0 ~/ x! d, \8 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
c5 L; i0 Z, l% K3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb' \2 |: Q8 G9 o
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。tvb now,tvbnow,bttvb e* s$ G0 c9 u* L; F- v% q
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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