台北市立中醫院醫師廖麗蘭建議，注意力不易集中的孩童或成人，也可透過日常藥膳的調理來提高學習或工作效能；以下是中醫針對心火旺、脾胃虛弱、肝氣鬱結幾個證型建議的藥膳：* C- I" j* d) l3 O/ j! a' M" j
心火旺5.39.217.77$ J3 P' W& t9 R
【甘麥小米粥】, V( w( E: H0 L/ }
材料：小米50克、浮小麥15克、甘草3克、大棗3枚。作法：將小米洗淨放入磁鍋中，將藥材倒入，加300西西的熱水，小火煮至小米熟即可。
n! W5 ~$ Z5 \5 B! R8 U【百合芹菜湯】tvb now,tvbnow,bttvb E; U4 l: u V$ n( }' ` x
材料：百合50克、芹菜200克、苦瓜半條、雞心10粒、鹽少許。作法：百合洗淨，以熱水浸泡30分鐘，芹菜洗淨切細；苦瓜去內囊取出後切塊狀；磁鍋內用5碗水，放入百合、苦瓜、雞心，大火煮開，轉小火煮至百合及苦瓜熟後，放入芹菜再煮一分鐘即可。
' I: ?' y/ k- z7 _6 |脾胃虛弱公仔箱論壇8 {) x9 P5 @ f ]
【山藥排骨湯】
# n- y% E; R- A: ?6 {; z5 k公仔箱論壇材料：排骨半斤、生山藥半斤、黨參15克、黃耆10克、白朮10克、芡實10克、甘草3克、紅棗3枚、鹽適量。作法：排骨汆燙，山藥洗淨後切成2公分備用；芡實先泡30分鐘，與排骨放入磁鍋加水5碗，先煮20分鐘；再將黃耆、黨參、白朮、甘草以布包好，與紅棗放入同煮20分鐘，撈起布包，放入山藥，煮至山藥熟後，加調味，即可食用。
1 ^$ S, a, |8 D4 ^1 H5.39.217.77【人參桂圓飲】5.39.217.779 c0 ^7 y* t( Z; B3 L
材料：高麗參或吉林參10片、桂圓10克、紅棗3粒。作法：將上述藥材洗淨，放入500西西的磁杯中，將煮開的開水倒入，燜10分鐘即飲用。
) ?- u4 I+ c/ r A肝氣鬱結
/ E' R) y- l) N/ Jtvb now,tvbnow,bttvb【玫瑰逍遙茶】
, |; N, i$ ^4 C3 J5.39.217.77材料：玫瑰花10朵、柴胡6克、決明子3克（打碎置入布包）、冰糖適量。作法：磁鍋加2碗水，將決明子放入，大火煮開，轉小火煮15分鐘，再放入柴胡煮10分鐘，再放入玫瑰花及冰糖煮2分鐘，去渣飲用。
3 W5 k' \% Z6 D' Y" k6 btvb now,tvbnow,bttvb【歡喜無憂飲】
/ o# D: a' X9 [$ E7 ?5.39.217.77材料：合歡皮6克、陳皮6克、香附3克、冰糖適量。作法：將上述藥材洗淨，磁鍋加3碗水，放入藥材，大火煮開，轉小火再煮約15分鐘後，去渣放入適量冰糖即可。 |
發表於 2012-2-8 07:31 AM
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