材料
; z5 K% d! S j2 c公仔箱論壇大花蝦 2隻、蛋白/生粉各少許、鹽 1/3茶匙) I" y- E8 f3 J! }3 l \1 v; n0 L
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芝麻汁! B6 H: }4 @- B
清雞湯 1/2碗、黑芝麻 1湯匙、 OK汁 1茶匙、生粉水適量、鹽/糖各少許公仔箱論壇* ]8 F2 g; ^& k* G( L- ]0 H' Z
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青芥末汁
3 Z2 k0 Z0 A5 C' o N3 }3 w公仔箱論壇沙律醬/水各 2湯匙、青芥末 1茶匙5 X; ?6 g1 t7 v7 }8 x
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1.大花蝦去殼開半，下鹽、蛋白，醃約 15分鐘。
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2.燒熱油至 150℃，大花蝦沾上生粉，下油鑊以中火炸約 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& s+ N2 z' }' l( E$ i1 a
( D; w& w: v" q+ B8 _3.做芝麻汁，將芝麻以慢火炒香，放入攪拌機攪碎。燒熱鑊下油，下芝麻碎以慢火爆香，加入清雞湯、鹽、糖、 OK汁煮拌，加生粉水埋芡備用。
( j& W. q: x. a, b' J% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! g8 f7 y- v. O/ M' N: F3 Y3 V5.39.217.774.將沙律醬、青芥末、水拌勻，加入鑊內以慢火煮熱。tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 I$ N2 y( l, B
! S# v9 J- g! P; L e/ i- t5.39.217.775.將芝麻汁及芥末汁分別抹於碟上成太極圖案，放上大蝦，再分別沾上醬汁即可。
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發表於 2012-2-7 05:31 AM
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