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" A' ?" l& r: Y% R: ^: a {: e ztvb now,tvbnow,bttvb簡介：tvb now,tvbnow,bttvb+ O4 M: G. G% E2 F+ }8 S
炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。
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材料：
W) o% s' Y( C( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8 隻
( s% y d& N' ~" u0 m) j5.39.217.77
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+ t2 `& o4 G: h) ^素高湯2 杯
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* L0 C8 h9 M3 c# l" N2 V7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* Q) _0 L7 m& }3 b5 Q
鹽1 茶匙
9 q0 v6 M+ ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^6 S, r, T/ j9 X1 b
3 g$ S s* R5 J$ ?生粉1 湯匙公仔箱論壇+ h" l n/ N% ]/ {
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2 @1 O2 }2 r( k, k油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& i* C" ], w2 T6 o
' `2 v5 N3 K7 f3 d. i" v* ~製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ s# q' z: f; \/ p
1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。$ D5 M% v0 {6 m/ Q
+ e" ?. ~9 W5 X$ r% \' c/ J# Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q$ ?& p# H' g
2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。# y3 X/ P. J: p# {1 P- s
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3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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