【材 料】
" M. A: ?7 ^, G5 U3 ~; {; D茄子 2條
/ X+ [9 U' O# X& @! T2 S' B7 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 3瓣 tvb now,tvbnow,bttvb7 W, W6 h+ w- z u) C3 m. @/ Y3 Q6 d
沙拉油 1小匙
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& V6 Q4 J$ l' H! |$ _, R, N5 q5.39.217.77【調味料】
0 i( G# l" K/ l2 m. g6 e9 n8 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 2大匙
4 q8 P, ^! C6 g3 Y5 Z5.39.217.77水 1大匙 公仔箱論壇. P, E! {, ]5 P) s4 f$ O
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【做 法】 $ l! O2 _! a5 `5 p* g
1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。
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% P' T- {9 i2 ?! e; ~2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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