【材 料】
# {6 z% y' X6 R茄子 2條 , V+ p) o; z: K; a* ?
蒜仁 3瓣
; ]) ] d" l2 Z5 e. Qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1小匙
1 n: Z5 y0 O% t# O; Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( z |( m( S9 v) T6 a$ G: ?
【調味料】 9 }$ ?" v; o0 x+ ^, g
醬油膏 2大匙
; f# m! i8 C. R9 Ktvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y$ T5 K8 {6 }: x- y3 @: U
{+ m3 z0 ?6 J! P2 e+ s; u2 y【做 法】
) t. }% h( @8 [% ?$ Z# k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，用150℃的油溫﹝份量外﹞炸至軟撈起；蒜仁切末；將調味料調勻備用。5.39.217.771 _8 {* u( g; I* I% {
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2.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和調味料，快炒均勻即可。 |
發表於 2007-11-5 12:46 PM
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