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簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb' T- }5 b" n& p" C- \
1 h3 A) I9 M' o5 L) ?5.39.217.77材料： （四人分量）
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$ l" t. z0 ^& K4 B+ \# c/ B米紙--4張5.39.217.77# n Q8 e* n: K# h: {. h
/ Z; Z8 i$ y) j+ E5.39.217.77青蘋果--4個9 Z# Z% Z5 Q. [: O3 V o: D, j$ Z
7 C0 m4 f0 ]" [% Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦--12隻
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5 v: b" A# s7 @) P# E+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋碎--20克
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白酒--50毫升
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' t8 |9 j, }+ R0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉--150毫升# o8 t* H% s9 P8 a2 b4 K
' t$ h! \/ [* G7 S9 Y; V" ~tvb now,tvbnow,bttvb牛油--10克
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' T( A# `$ d8 k) w2 R: v. M* `$ |公仔箱論壇粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 i% e6 @# M
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" c& W1 Y4 D" v8 q9 x) o8 c$ g4 H, p製法：
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。
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- G8 S& ]2 ]: w3 P; Y2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y8 t B4 A5 L. m1 [, D3 i2 ]+ ?
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。; ~) Y3 K& n/ k, X
+ S9 Z. V# y: N5 A# z2 O公仔箱論壇4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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