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[西式食譜] 米紙焗蘋果蝦


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簡介: 蘋果吃得多,不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果,做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。tvb now,tvbnow,bttvb* [. U3 |/ `+ U% L  \: H1 q+ w

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米紙--4張tvb now,tvbnow,bttvb: @6 D- C1 I9 n( L" s$ O" X# T8 z* R

8 D2 N6 k' O! R( y/ L5.39.217.77青蘋果--4個
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. ?9 @# X" a9 t# S0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦--12隻
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洋碎--20克公仔箱論壇9 K6 v7 k# `* P( ^: j0 ~
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白酒--50毫升
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6 @7 q0 n7 {. V0 ?2 a公仔箱論壇牛油--10克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R) @3 o9 Z) ]/ B. q

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製法: * d9 e  H' V8 e; f6 d7 Q4 c

0 c$ W0 m; ~7 K7 J1.放平米紙一張,將溶了的牛油掃上,重複至第四層後,再切成四份。tvb now,tvbnow,bttvb# R1 S) b1 U2 u% n9 U. z6 f
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2.每個青蘋果切去上方三分一,底部切去少許,再將蘋果心及少許肉削去成兜狀,削出部分切粒。
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3.蝦肉去殼去腸,切粒。起鑊將洋碎炒香,放入蝦粒,再加蘋果粒、白酒及淡忌廉,煮滾後加粟粉和開水打芡。7 I0 D2 O  d2 a* X$ \* R" }

8 U& d/ m$ F9 u1 @4.將以上材料放入青蘋果內,鋪上米紙掃上牛油,放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。
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評分次數

好似好好味..好想吃啊!!!
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