材料﹕
1 ^) {/ x* q2 O' }5.39.217.77乾貝 200克 （一斤大約600克）5.39.217.77. S3 Y- |( k" K
金華火腿 60克3 m ]& V. T- f$ c
馬友鹹魚 60克
3 p. g! V- z8 h5 N9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 100克
$ c% Z4 K, g) V- Y E% s公仔箱論壇乾葱頭 10個
. g, q2 P. X4 H7 X5.39.217.77蒜頭 2個' F$ \! S. h' c( y2 h1 z1 H0 E
小魚乾 60克
( H- z6 k& X6 v3 p黑糖 1湯匙公仔箱論壇! _& I( X' j3 e2 n5 ]. d# U
蝦籽 四分之一杯
* q6 J+ q% l8 C, R3 Z& i8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 100克
- L5 p( y6 x* Q2 V, Y: b5 E; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 酌量
. n6 l, Z6 o2 d, D& S1 Z2 q" E5.39.217.77油 1杯
; t' z6 K8 B$ K公仔箱論壇* a0 R" X: q- J7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P' {+ \2 Q" ^3 y/ A
做法公仔箱論壇% V" I5 ^. Z9 S) C, r/ j3 r0 G
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。& \) O, K! d( F1 v7 r
6 f8 N( n X9 N
1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香
1 g/ i4 D6 p" M% t5 qtvb now,tvbnow,bttvb% @$ |* q* f' C: H( {" }
2. 轉小至中火，將所有其他材料加入
( S8 I7 D% G( b4 B公仔箱論壇
+ n% ?( m6 x( O5 W0 C; }% o2 Z% E% K3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘
# G. ^- r) S' J% z% L5 k; x3 G; k) p: R3 k0 N" k
公仔箱論壇! V; h5 U- n& ]) ]% J) T6 }
儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
! d$ ~& I7 l6 G6 i* O" c6 l. z |
發表於 2012-2-5 02:42 PM
| 
發表於 2012-2-6 07:58 AM
| 