材料﹕5.39.217.773 o1 R' L! U* Z8 J- e
乾貝 200克 （一斤大約600克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L5 F7 T5 o9 N$ B4 t
金華火腿 60克
- U+ }7 [$ G2 p- R; c. b! k0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬友鹹魚 60克
7 u c/ l8 C. e! R公仔箱論壇蝦米 100克
0 k8 X% ~! y! [/ y4 P( N* f乾葱頭 10個7 i( Y# E2 z) ~% `2 m" K3 }0 g
蒜頭 2個
" v6 y& d. J/ T" G# V9 E小魚乾 60克公仔箱論壇% ~. _. o+ w( t: E9 y3 c
黑糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 O6 M, J( ^* \4 U
蝦籽 四分之一杯公仔箱論壇, q/ g6 m( s, S' ]: w
辣椒 100克3 S: \& s% x1 b
辣椒粉 酌量
: G' j! R$ j9 P7 K+ m9 B$ k油 1杯
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做法公仔箱論壇5 s" v4 C1 ~/ O
材料都預備好，基本上已完成了一半的製作。樣樣少少，加起來就一大堆，所以一定要用一個大鍋炒。
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1. 先將乾葱和蒜頭用油爆香! E; ~2 t1 B/ c7 O
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2. 轉小至中火，將所有其他材料加入+ p/ e5 n: a9 j) y5 `
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3. 接着的時間，需要不時兜炒鍋中的材料，目標是將材料煮熟，和將水分烘乾，大約需要半句鐘3 H9 H: W: _# j
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儲存至於一次做多少分量，便得自己先盤算一下需要。因為買齊東西，切材料都要時間，所以一般都會做多一點。但因為自家做的，沒有用大量的油，也沒有防腐劑，要保存，我會等冷卻之後，分作小包儲存在冰箱內，一次拿一包出來吃。一包吃不完，會存放在雪櫃內，在二至三個星期內吃完。
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發表於 2012-2-5 02:42 PM
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發表於 2012-2-6 07:58 AM
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