材料5.39.217.77& D' N# t% R$ B: M" }2 R% |+ s
胭脂紅 2個、火腿 2片、韭黃 4條、蟹柳 6條、蛋白 1隻、麻油少許、生粉水 2茶匙、雞湯半碗
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3 m: r; P) R% [/ F7 V8 D0 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
% i, G) ]$ k0 \: n9 f" l5.39.217.771.胭脂紅切 1厘米闊的粗條，只取中間最長那條。火腿片切半備用。將 2條蟹柳拆絲。
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5 v: X1 A+ C) g公仔箱論壇2.煲滾水，放入韭黃灼 3秒，盛起抹乾，備用。
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7 `3 h/ n# a- {" p/ Q0 @公仔箱論壇3.火腿片攤平，放上原條蟹柳、胭脂紅果條，捲起，用韭黃綁實成卷。
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' \; V7 l9 p- b; j% p公仔箱論壇4.將火腿胭脂卷放入鑊中，開大火，隔水蒸 3分鐘，取出。
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5.雞湯煮滾，放入蟹柳絲，加生粉水煮至變稠身，下蛋白推開成蛋白花，加少許麻油拌勻，淋在火腿胭脂卷上即成。tvb now,tvbnow,bttvb, t1 e) c! I! P/ F8 L. j* _7 Z+ H% ]
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發表於 2012-2-4 05:21 AM
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