材料
4 S# {0 [3 ^/ L+ C: ]tvb now,tvbnow,bttvb胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
t( n; M( O& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 `' J, [4 o% O+ i( n$ m
醃料5.39.217.776 }& T6 V7 b+ J _" h( j
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙5.39.217.772 H9 A0 g: m. U2 k0 z. ^4 D# f
3 p% G) z' X% V6 b調味汁tvb now,tvbnow,bttvb$ w& N+ u! y! y' G% x5 k
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ X& g, _' b; b h& v1 n: m
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0 S; y7 {! c- Z* [" _7 @% s公仔箱論壇做法
6 U* H& u& Z, b o5 ztvb now,tvbnow,bttvb1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。. `* m3 G8 t; ^8 ~, b" a5 X& I/ W5 h
) ]2 D: R* y( L/ W4 q# f公仔箱論壇2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。
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7 m p; A* a l" d# d. W& d! ytvb now,tvbnow,bttvb3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。tvb now,tvbnow,bttvb" _5 O# p! a) n+ _9 g( i
, Y5 u2 R* ]5 x# d9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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) F- R$ ~4 c2 ^" c% v! b3 x: ]0 T5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。tvb now,tvbnow,bttvb' I$ r' d$ m5 t% J
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。
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% d/ l! `( _" k8 \8 e/ S8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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