材料
8 p% v# f6 s( T2 M1 {: q胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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0 t- i% `1 p8 r" s6 E4 M公仔箱論壇醃料
2 a9 @4 F, Z8 B胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
) P/ C& {. }2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 P6 t$ S3 ~( [5.39.217.77調味汁
r+ q; R1 T: m4 a) E! Atvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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$ _# A6 n( z V: k, \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W2 @7 j/ o& T8 m5 Q
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。公仔箱論壇5 ^. O) ~: F: M, P) n7 y
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇3 R2 ^& l" f @/ ~0 t% m
% M' p8 s Y$ }% |4 F+ e; {9 f7 _. `* B5.39.217.773.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。
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v8 z: G6 x" ]) U" J. ]; ]4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。, r6 y1 p- E' D8 x7 ^
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。5.39.217.778 W- x9 k- q/ e4 B, G
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- R: A; R# ?% B0 z
I. S7 T, h# |1 U公仔箱論壇8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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