材料
) t7 l/ y7 `2 s1 c- _1 p1 A/ Q3 M胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
$ p, v6 I1 ]4 s$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- ~# e; D& f* f$ e, y
醃料
7 N0 Z( B7 u, m* l9 ?0 l/ |公仔箱論壇胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙
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0 R/ q6 d" K0 h, f* ]; O公仔箱論壇調味汁
) a1 F4 M3 f1 `* s( ~- M( \. xtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許
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# J+ `1 w$ j6 ^9 \) O3 y2 Q4 Y" C- Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 j9 |! ~) E2 A' c2 Z" y% m4 C8 R( a公仔箱論壇1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。
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2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。tvb now,tvbnow,bttvb# @) R) u. q( F: m2 A* X
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。! x, s) |* {! S+ z# @6 w
8 {* A& U F% K* {3 {9 X- M( l4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 N+ H# @3 u4 {4 Z( a
( [, J/ F0 {/ d* A, Q5.39.217.777.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。5.39.217.77. n B0 q+ i- o3 a/ D
% P; h' ]5 S/ \. V: u Y5.39.217.778.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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